 Description:
Ayam percik ehhmm... enak , biasanya pas bulan puasa banyak yg jualan di pasar Geylang , nah ini juga salah satu makanan kesukaan akang , biasanya kita suka beli di Johor sengaja kesana atau nitip ke sodara kalo dia mau dateng ke SG tapi lantaran dapet resep dari temen malay yg tinggal di Negeri Sembilan Malaysia, nah sekarang kalo mau tinggal bikin aja ;)
Ingredients:
1 ekor ayam ( tie pake ayam kampung)
250 ml santan kental
2 sdm tepung beras
3 sdm cabe giling(kalo ga suka pedes ga usah)
2 sdm air asam jawa
garam dan gula secukupnya
bumbu halus
1 siung bawang besar/bombay
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 batang serai
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan putih
Directions:
peram ayam dengan bumbu halus kurleb 30 menit, dah 30 menit masukan dalam kuali beserta santan, cabe giling, air asam jawa , garam dan gula secukupnya biarkan mendidih , gunakan api kecil, setelah air tinggal 1/2 bagian masukan tepung beras yg sudah dilarutkan dan biarkan hingga air tinggal 1/4 bagian(kuah pekat) matikan.., lalu keluarkan ayam biarkan kuahnya melekat di ayam lalu panggang dalam oven selama 1/2 jam atau hingga kecoklatan.. hidangkan bersama kuah sisa tadi..
 | kenapa disebut ayam percik ya? :) klo beli di bazaar gitu masih suka 'serem' sama ukuran ayamnya,tie :) |
 | hari ini menunya serba ayam, tadi baru dari mbak Yen, juga dapat ayam.
:)) |
 | Tie abdi gaduh sangu haneut ,cobi kintun hayamna...! |
 | wahhh... bahannya ada semua nih, TFS mb tie ;) |
 | Tie...aku bawa nasi panas nih...!!! |
 | Jadi laper lagi padahal baru sarapan.... |
 | eh baru tahu lho ada jintan putih, kayak apa yah?...he he.. maklum pemula
hmm.....jadi pingin nyoba menu negri tetangga ini
makasih mbak tie |
 | My fave tah pas di singapore dulu....! |
 | namanya lucu ayam percik mba' Tie ...
udah gitu pake tepung beras yaaa ... wah rasanya bikin penasaran nih mba' ... |
 | ntar print out resepnya kasih ke mama ahhhh |
 | asyyiiik..bisa dicontek nih...TFS yaa mbak Tie.. |
 | kayanya pas bagian ngebakar kan dipercikin rempah = kuah-nya teh , tapi tie dibakar di oven ;) hihii kalo besarnya sihh iya emang... tapi lantaran akang mah suka bangettt , tapi sekarangma hya bikin aja ahhh ;) |
| waahhh artinya kompakan tuh mba Uut ;) |
| sok mangga mba Armi praktek -praktek ;) |
| siap mba .. hihii sekalian sambelnya yaahhhh ;) |
| hihiiii ayooo makan lagi ;) |
| hihii adaaaa.. ayooo ngubek2 dapur ;) |
| samaaa tie juga sukaaaaaa..... |
| hihii emang tadinya aneh pasi sekarang malah sukaaaaa bangeettt :) |
 | waah..mbak makasiy resepnya, aku penasaran bener tuh sama bumbunya... |
| enakkkk ;) yg pasti , ini makanan khas malaysia sebenernya tapi di SG udah banyak yg jual tuh aoalagi kalo pas bulan puasa ;) |
 | Saya pernah nyoba ayam percik ini waktu dulu masih tinggal di KL.
Biasanya ada di pasar malam atau pasar Ramadhan.
Thanks a lot yah Tie.. |
 | tie, meni keliatan nikmehhh..:D |
| met nyoba :) lebih enak dibakar lagsung berhubung bingung yah masukin oven but tetep nikmat ko :) |
| makanan Singapore tuh enak2 yah.... suka kangen kalau dah lama gak kesana...
malah shoppingnya mah buat saya gak begitu number uno, makanannya yang aku lebih ngejar...dasar gembul... |
 | nyobain resepnya ya Tie...tengkyu |
| |
|
tie, meni keliatan nikmehhh..:D 
