Description:
Ayam percik ehhmm... enak , biasanya pas bulan puasa banyak yg jualan di pasar Geylang , nah ini juga salah satu makanan kesukaan akang , biasanya kita suka beli di Johor sengaja kesana atau nitip ke sodara kalo dia mau dateng ke SG tapi lantaran dapet resep dari temen malay yg tinggal di Negeri Sembilan Malaysia, nah sekarang kalo mau tinggal bikin aja ;)

Ingredients:
1 ekor ayam ( tie pake ayam kampung)
250 ml santan kental
2 sdm tepung beras
3 sdm cabe giling(kalo ga suka pedes ga usah)
2 sdm air asam jawa
garam dan gula secukupnya

bumbu halus
1 siung bawang besar/bombay
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 batang serai
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan putih



Directions:
peram ayam dengan bumbu halus kurleb 30 menit, dah 30 menit masukan dalam kuali beserta santan, cabe giling, air asam jawa , garam dan gula secukupnya biarkan mendidih , gunakan api kecil, setelah air tinggal 1/2 bagian masukan tepung beras yg sudah dilarutkan dan biarkan hingga air tinggal 1/4 bagian(kuah pekat) matikan.., lalu keluarkan ayam biarkan kuahnya melekat di ayam lalu panggang dalam oven selama 1/2 jam atau hingga kecoklatan.. hidangkan bersama kuah sisa tadi..

Description:
Lantaran akang suka banget sama yg namanya mie hongkong , kemaren nyoba bikin pake mie kuning ehmm... mayannn.. nah hari ini nyoba pula pake kwei tiaw ... alhamdulillah licin deh ;).

Ingredients:
400 gr kwei tiaw
sayur secukupnya , tie pake sosim
2 buah cumi ukuran sedang iris tipis
8 buah udang buang kulit
6 buah crab stick iris serong
3 sdm saus tiram
garam dan merica secukupnya
4 buang bawang merah cingcang halus
2 buah bawang putih cingcang halus
600 ml air
tepung maizena secukupnya (larutkan)

Directions:
Tumis bawang merah , bawang putih sampe harum lalu masukan cumi ,udang beri air sedikit aduk setelah rata masukan saus tiram ,air , crab stick biarkan sampe mendidih, lalu masukan garam merica aduk hingga ata masukan kwei tiaw , sosim aduk sebentar terakhir masukan larutan maizena biatkan sebentar sampe kuah mengental, hidangkan panas2 ehmm... enyaakkk ;)

Ingredients:
Bahan :
500 gr daging sapi cuci bersih ga udah diiris dulu
3 sdm ketumbar haluskan
50 gr gula merah (kalo ga suka manis kurangin)
garam dan gula pasir secukupnya
1 batang serai
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas keprek
5 siung bawang merah haluskan
2 siung bawang putih haluskan
1 cm jahe haluskan juga
Air secukupnya..


Directions:
Rebus daging dengan semua bahan sampai rada lembut ,lalu angkat daging dan iris lalu kemprek n rebus lagi hingga airnya dikit, bacemkan biar bumbu meresap kurleb 1 atau 2 jam(lebih lama enak lho..), untuk penyajian panaskan pengoregan lalu beri 3 sdm mentega dan goreng empal hingga kecoklatan... hidangkan selagi hangat dengan nasi hangat , wooo... dijamin tambah hehhe..